Paté en croûte cocktail

$14.900

El “pâté en croûte” es un paté horneado en una masa (mi receta). Existen muchas variantes regionales. Nosotros lo preparamos con carne de cerdo molida aliñada con una mezcla de especies y trozos de filetes de cerdo y de pollo marinados. Y el foie gras de pato que agregamos hace de ese plato un “paté en croûte” de excepción para las fiestas de fin de año!

Esta es la versión cocktail, en formato bocadillo. Se sirve acompañado de cornichons (pepinillos).

Medio paté en croûte cocktail
300 gr aprox.
Alcanza para 12 rebanadas

⚠️ Producto congelado. Se descongela el día anterior en el refrigerador.
Cortar con un cuchillo de pan

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$14.900
$14.900
1 × Cornichons

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1 × Paté de campagne tradicional

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$5.900
Foie gras mi cocido
1 × Foie gras de pato mi-cocido
Peso
Desde: $14.000
1 × Salmón gravlax

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$7.400
Carne de cerdo, pollo, harina, huevos, mantequilla, grasa de pato, especies, foie gras de pato, jalea de carne casera, avellana, pistacho.
Descongelar el día anterior en el refrigerador. Servir frío como picoteo acompañado de cornichons!

El “Paté en croûte cocktail” se erige como una joya culinaria, fusionando a la perfección la tradición francesa con un toque de innovación. A un precio irresistible de $14.900, esta deliciosa creación presenta una receta única de “pâté en croûte”, un paté horneado dentro de una masa exquisitamente elaborada según métodos artesanales.

En la rica diversidad de variantes regionales de “Paté en croûte”, nuestra versión destaca por su combinación magistral de carne de cerdo molida sazonada con una mezcla de especias, acompañada de trozos jugosos de filetes de cerdo y pollo marinados. Sin embargo, lo que realmente eleva este plato a la categoría de excepción es la inclusión de foie gras de pato, transformándolo en una elección sublime para las festividades de fin de año.

La versión “cocktail” de este manjar se presenta en formato bocadillo, una opción perfecta para aquellos que desean disfrutar de su sabor excepcional en porciones más pequeñas y prácticas. Cada mordisco es una experiencia sensorial que combina la crujiente textura de la masa con la suavidad y complejidad de los sabores internos, creando un equilibrio perfecto que deleitará incluso a los paladares más exigentes.

Con un peso aproximado de 300 gramos, este medio “Paté en croûte cocktail” es ideal para aproximadamente 12 rebanadas, convirtiéndolo en un acompañante perfecto para compartir en reuniones sociales o como un exquisito aperitivo en eventos especiales. La presentación de este platillo refleja la atención al detalle y el cuidado en la elaboración, resaltando su calidad premium.

Este manjar se sirve de manera tradicional con cornichons, esos pepinillos en vinagre que complementan perfectamente los sabores intensos del pâté. La combinación de texturas y sabores crea una experiencia gastronómica única que se adapta a cualquier celebración o simplemente para aquellos momentos en que se busca disfrutar de la buena mesa.

En resumen, el “Paté en croûte cocktail” no solo es un placer para el paladar, sino también una expresión de la maestría culinaria y la pasión por los ingredientes de calidad. Una opción única que transforma cada ocasión en una celebración gourmet. Sumérgete en la indulgencia de este deleite francés y experimenta la fusión de sabores que lo convierten en una elección inigualable para los amantes de la buena comida.

 

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