PECHUGA DE PAVO RELLENA
Hélène de Fleurac | Gastronomía francesa



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Nuestra receta de Navidad de pechuga de pavo:
- marinada con especies y sal,
- rellena con manzanas, damascos turcos, nueces y limón confitado en sal
- cocida al vacío ("sous vide") por 5 horas
- pintada con una mezcla soya, miel y jengibre
Viene enteros en 2 tamaños con una salsa agridulce aparte:
- Para 6 personas
- Para 12 personas
PRODUCTO CONGELADO