Roquefort Société 100 gr
Hélène de Fleurac | Gastronomía francesa
El Roquefort Société se elabora con leche cruda de oveja. La pasta es de color muy blanco, con un entramado de vetas azul verdoso. Su textura es firme y lisa y puede untarse con facilidad. Su aroma es lechoso, a nueces y pasas. Su sabor es salado, complejo, con un regusto ácido.
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