Name: Orloff de cerdo
SKU: ORL-34
Price: 15000 CLP
Availability: InStock

Orloff de cerdo

$15.000

Este plato familiar tradicional fue inventado por un chef francés que estaba al servicio del Príncipe Orloff. Está compuesto de láminas de lomo de cerdo cocidos 18 horas a 60° intercaladas de láminas de jamón y queso. El plato es luego cubierto por una deliciosa salsa blanca aromatizada a la mostaza.

Para 3/4 personas
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Desde: $3.900

Orloff de cerdo

Descubre mi Orloff de cerdo, un clásico de la cocina francesa con lomo de cerdo tierno, jamón y queso, acompañado de una irresistible salsa blanca aromatizada con mostaza. Perfecto para compartir en una ocasión especial o disfrutar de una comida gourmet.

Un clásico de la cocina francesa para compartir en buena compañía

El Orloff de cerdo, un plato con raíces históricas y un sabor que perdura en el tiempo. Originario de la cocina francesa, este plato tiene su origen en la inventiva de un chef que trabajaba para el Príncipe Orloff, lo que añade un toque de distinción a su legado gastronómico. Este plato es una opción atractiva para compartir en familia o con un grupo de amigos.

La preparación meticulosa es clave en la creación del Orloff de cerdo. El lomo de cerdo, seleccionado cuidadosamente para garantizar su terneza y sabor, se cocina a baja temperatura durante 18 horas a 60 grados Celsius. Este proceso lento y controlado permite que la carne se vuelva increíblemente tierna y jugosa, deshaciéndose en la boca con cada bocado. Las láminas de lomo de cerdo se intercalan con generosas porciones de jamón y queso, creando así una combinación de sabores que se complementan a la perfección.

Ingredientes: Lomo de cerdo, queso gauda, jamón, mantequilla, harina, leche, mostaza Dijon, pimienta
CONTIENE GLUTEN

Una experiencia gourmet con salsa blanca y mostaza, perfecta para compartir

Uno de los elementos más destacados de este plato es su irresistible salsa blanca, la cual está aromatizada con delicadas notas de mostaza. Esta salsa, cuidadosamente elaborada, añade una capa de cremosidad y sabor que realza cada componente del Orloff de cerdo.

Con capacidad para servir a 3/4 personas, el Orloff de cerdo es una excelente opción para una reunión o una cena en familia. Su presentación elegante y su sabor sofisticado lo convierten en el plato perfecto para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de una comida reconfortante y deliciosa en cualquier momento.

Preparación: Es siempre mejor descongelar previamente los platos, pero también los puede calentar estando aún congelados, aunque va a tardar el doble de tiempo (lo que no es óptimo por la alteración del sabor).
Todos los platos están cocidos: se trata de CALENTAR solamente.

Al horno (180°C) descongelado: 30min

Se puede acompañar con milhojas de papas, vegetales salteado...

Despacho en Vitacura, Las Condes, Lo Barnechea, Providencia, La Reina, Ñuñoa

Gratis arriba de $45.000 Martes, miércoles, jueves y viernes entre 10:30 y 15:00

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Informarse por WhatsApp +569 8596 2694

Retiro en tienda

De lunes a viernes de 10:00 a 18:00