Sin azúcar ni aroma, para que puedas usarlas tanto en versión dulce como salada 🍫🧀

En un bol grande mezcla la harina con los huevos, integrando bien para evitar grumos. Agrega la leche poco a poco mientras sigues batiendo, hasta obtener una masa lisa y fluida.

Deja reposar la mezcla al menos 30 minutos. Esto permite que la harina se hidrate bien y que las crêpes queden más suaves y con mejor textura ✨

Calienta una sartén ligeramente engrasada. Vierte un cucharón de masa y gira la sartén para repartirla de forma uniforme. Tip: si quieres una crêpe bien delgadita, retira el exceso de masa inclinando la sartén.

Cocina 1 a 2 minutos por lado, hasta que estén apenas doradas