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DESCUBRE MI RECETA
Crêpes de jamón con bechamel
INGREDIENTES:
- 40 g de mantequilla
- 40 g de harina
- 300 ml de leche
- Mozzarella, comté o gruyère (el queso que más te guste)
- Jamón
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
PREPARACIÓN:
- En una cacerola, derrite la mantequilla y añade la harina para formar un roux.
- Vierte la leche poco a poco, batiendo hasta obtener una textura lisa y cremosa.
- Agrega el queso a la bechamel aún caliente y mezcla hasta que se derrita
- Retira del fuego y añade el jamón cortado en trozos. Sazona con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.
- Coloca el relleno en un lado de la crêpe y enróllala como en el video.
- En una sartén con un poco de mantequilla, coloca las crêpes y déjalas dorar por ambos lados 🔥
