Calienta la leche en una olla y deja infusionar la bolsita de té para darle sabor.

Mientras tanto, mezcla en un tazón las yemas, el azúcar y la maicena.

Agrega la leche caliente poco a poco sin dejar de mezclar y vuelve a llevar al fuego hasta que la crema espese.

Corta los croissants por la mitad y retira un poco del interior para formar un pequeño recipiente.

Rellenarlos con la crema y deja enfriar unos minutos.

Agrega un poco de azúcar por encima y caramelizarla para lograr el efecto crème brûlée.