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DESCUBRE MI RECETA
Pastas gratinadas champiñones y puerro
INGREDIENTES:
- 2 puerros
- 200 g champiñones
- 2 dientes de ajo
- Vino blanco
- 1 cda maicena
- 400 ml caldo de verduras
- 20 cl crema
- 40 g parmesano
- 300 g pasta cocida
- 50 g mozzarella rallada
PREPARACIÓN:
- Saltea los vegetales picados con los ajos en un poco de aceite.
- Agrega el vino blanco y deja reducir. Añade la maicena, el caldo, mezcla bien y cocina tapado unos 10 minutos.
- Agrega la crema y el parmesano, cocina 5 minutos más a fuego bajo.
- Incorpora la pasta ya cocida, mezcla bien y reparte en moldes individuales.
- Cubre con mozzarella y lleva al horno por 20 minutos a 200°C, hasta que gratinen.
