DESCUBRE MI RECETA
Pizza hummus u betarragas
INGREDIENTES:
Hummus:
- Garbanzos cocidos
- Tahini
- Ajo (crudo o confitado)
- Aceite de oliva
- Aceite de sésamo
- Merkén (o paprika)
- Sal y pimienta
La “pizza”:
- Betarragas cocidas
- Wraps
- Avellanas picadas
- Jugo de limón
- Albahaca o menta
PREPARACIÓN:
- Precalienta el horno a 180°C (con ventilador).
- Procesa o aplasta los garbanzos con el tahini, el ajo, los aceites y los condimentos.
- Corta las betarragas en láminas finas.
- Tip: Precocina el wrap 2–3 minutos para que quede más crujiente.
- Unta una capa generosa de hummus sobre el wrap, agrega la betarraga y un chorrito de aceite de oliva.
- Hornea 8–10 minutos hasta que esté crujiente.
- Al salir, agrega avellanas, hierbas frescas y jugo de limón.
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