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DESCUBRE MI RECETA
Pollo salsa curry
INGREDIENTES:
Para el pollo
- 2 pechugas de pollo
- Maicena
- 1 cucharadita de miel
- Salsa de soya
- Ajo en polvo
- Merkén
Para la salsa de curry
- 1 yogur natural
- 2 cucharaditas de curry
- 1 cucharadita de comino
- Una pizca de sal
Para el acompañamiento (pueden adaptarlo a lo que tengan en casa)
- 1 pepino
1 cebollín
Unas ramitas de perejil
1 limón
Semillas de sésamo
PREPARACIÓN:
- Corten las pechugas de pollo en trozos y cúbranse bien con maicena. Dorenlas en una sartén caliente durante unos 5 minutos.
- Mientras tanto, preparen la marinada mezclando la miel, un chorrito de salsa de soya, ajo en polvo y merkén. Agreguen esta mezcla al pollo ya dorado y cocinen durante unos 5 minutos más, revolviendo de vez en cuando para que se caramelice bien.
- Mientras se cocina el pollo, mezclen en un bol el yogur, el curry, el comino y una pizca de sal. Reserven en el refrigerador hasta el momento de servir.
- Luego preparen el acompañamiento que más les guste. Yo corté un pepino en rodajas y le agregué cebollín finamente picado y perejil. Aliñar con jugo y ralladura de limón.
