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DESCUBRE MI RECETA
Quequitos de almendra y chocolate
INGREDIENTES:
- 125 g de harina de almendras
- 150 g de azúcar flor
- 40 g de harina
- 125 g de claras de huevo (aproximadamente 4 claras)
- 125 g de mantequilla derretida y fría
- Chocolate troceado o chips de chocolate, a gusto
PREPARACIÓN:
- Precalentar el horno a 180 °C.
- En un bol, mezclar la harina de almendras, el azúcar flor y la harina.
- Agregar las claras de huevo en dos veces, mezclando bien después de cada incorporación.
- Añadir la mantequilla derretida y fría, y mezclar hasta obtener una preparación homogénea.
- Distribuir la mezcla en 12 moldes para quequitos (o en un molde grande).
- Esparcir el chocolate sobre la superficie.
- Hornear durante 15 minutos a 180 °C, o hasta que los quequitos estén ligeramente dorados.
- Dejar reposar unos minutos antes de desmoldar.
