El Ajo Confitado es uno de nuestros productos más versátiles. Para prepararlo el ajo es cocinado a fuego lento mientras está sumergido en aceite de oliva y aceite maravilla, esta mezcla de aceites logra quitar un poco del picor del ajo y que obtengan una textura más suave, cremosa y que se pueda esparcir como mantequilla.
Algunos platos que pueden prepararse con el ajo confitado son tostadas con queso de cabra, o un rico dip de ajo mezclado con yogurt, queso crema, sal, pimienta y un chorrito de limón (lo pones con unas galletitas y es para chuparse los dedos).
También puedes utilizarlo en platos principales, para hacer una salsa que acompañe tu pasta o el pollo, ponerlo dentro del puré para que sea más sabroso o incluso en un risotto para resaltar todos los sabores.
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