Name: Blanquette de ternera (3pers)
SKU: 4354205122640-blanquette-de-ternera-1
Availability: InStock

Blanquette de ternera (3pers)

$18.000

Mi blanquette de ternera ha sido cocinada a fuego lento con zanahorias y champiñones, y bañada en una suave salsa elaborada con grasa de pato. Inspirada en la receta clásica de Escoffier, esta especialidad francesa está lista para calentar y disfrutar en casa.

Aconsejo servirla con arroz.

Peso: 900gr (3 personas)

Producto congelado

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SKU: 4354205122640-blanquette-de-ternera-1 Categories: A descubrir, Carne, Platos preparados

Blanquette de ternera

Durante mucho tiempo quise preparar una auténtica Blanquette de Ternera, pero encontrar la materia prima adecuada fue todo un desafío. Después de años de búsqueda, hallé un criadero que ofrece una carne excepcional: ternera natural de razas Angus-Hereford, con una edad de 7 a 9 meses, lo que garantiza una textura tierna y un sabor inigualable. Hemos perfeccionado nuestra receta para que, una vez descongelada, la Blanquette de Ternero conserve todo su sabor y la textura original tanto de la carne como de su salsa cremosa.

Un Icono de la Alta Cocina Francesa

Gracias al célebre chef Auguste Escoffier, la Blanquette de Ternera se consolidó como un plato esencial de la alta cocina francesa. Hoy en día, sigue siendo un símbolo del arte culinario francés, apreciado por su elegancia y exquisitez.
Una Experiencia Gastronómica Única
🌿 Ingredientes seleccionados: Ternera Angus-Hereford de 7 a 9 meses, zanahoria, champiñones, laurel, tomillo, cebolla, clavo de olor, laurel, harina, grasa de pato, jugo de limón y mostaza.
👨‍🍳 Cocción lenta y artesanal para garantizar un sabor auténtico.
🍽 Tradicionalmente servida con arroz pilaf, respetando su herencia gastronómica.

Una Experiencia Gastronómica Única

Nuestros ingredientes son de la más alta calidad: ternera Angus-Hereford, caldo casero con verduras frescas... La cocción lenta y artesanal garantiza un sabor auténtico y profundo.

Con nuestra Blanquette de Ternera, puedes llevar la auténtica tradición francesa a tu mesa en solo unos minutos. Lista para calentar y servir, es la opción perfecta para quienes buscan una experiencia gourmet sin complicaciones.

Preparación: Es siempre mejor descongelar previamente los platos, pero también los puede calentar aún congelados, aunque va a tardar el doble de tiempo (lo que no es óptimo por la alteración del sabor).

Se puede calentar: poniendo la bolsa en una olla con agua caliente (baño maría) o el contenido directo en una olla o el microonda. No dejar hervir.

Pide ahora y déjate seducir por este clásico atemporal de la cocina francesa.