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Boudin blanc
$8.000
El boudin blanc es un embutido tradicional de la cocina francesa que, al igual que el foie gras, forma parte de los platos típicos de la mesa navideña. Se elabora con carne de cerdo y de ave, leche, huevos y especies, logrando un sabor suave y refinado. Nuestro boudin blanc incorpora morillas (morchelas), unos hongos silvestres exquisitos que aportan un toque único y delicado. Por lo general, se consume durante las festividades navideñas, salteado en mantequilla y acompañado de un puré de manzana, creando una combinación perfecta entre tradición y sofisticación.”
La bolsa contiene 2 Piezas y pesa aproximadamente 300 g.
Producto congelado.
Sin existencias
Boudin blanc
Te invito a descubrir mi boudin blanc, una salchicha francesa hecha de cerdo, pan rallado, leche, morchelas y especias. Sin sangre, tiene un color claro y sabor delicado. Es típico de Navidad y se cocina frito, asado o cocido, con salsas y guarniciones.
Una variante elegante y sofisticada del famoso boudin blanc
El boudin blanc con morchelas es una variante elegante y sofisticada del famoso boudin blanc, que resalta los sabores sutiles y la riqueza de la gastronomía francesa. Esta especialidad se distingue por la incorporación de morchelas, hongos preciados conocidos por su aroma terroso y su textura delicada, que realzan la receta tradicional.
El boudin blanc con morchelas
se elabora con carne de cerdo, mezclada con una pasta suave a base de leche, crema, pan rallado y especias. Las morillas, cuidadosamente limpias y a veces hidratadas previamente, se integran en la preparación, impregnándola con su sabor intenso y característico.
Ingredientes: cerdo, pavo, sal, huevo, fecula, leche, bouquet garnit, zanahoria, cebolla, ajo, mantequilla, morchelas, hongo negro chino, oporto, pimienta molida blanca, tripa natural de cerdo
Especialmente durante las fiestas de fin de año
Este manjar culinario suele asociarse a celebraciones, especialmente durante las fiestas de fin de año. Se disfruta dorado en sartén con un poco de mantequilla o cocido al horno, para resaltar todo su aroma. A menudo se acompaña de una salsa cremosa de morillas, que refuerza la armonía de los sabores, o de un puré de papas, un gratín de papas o verduras verdes, que aportan frescura y equilibrio al plato.
Despacho en Vitacura, Las Condes, Lo Barnechea, Providencia, La Reina, Ñuñoa
Gratis arriba de $45.000 Martes, miércoles, jueves y viernes entre 10:30 y 15:00Otras comunas de la RM y regiones
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