Salsa holandesa
Hélène de Fleurac | Gastronomía francesa



La sauce hollandaise (salsa holandesa) a pesar de su nombre que parece neerlandés es una receta francesa! Es conocida para ser el ingrediente principal de los huevos Benedict. Pero también acompaña muy bien un plato de mariscos, de pescado, de espárragos...
Ingredientes: yemas de huevo, mantequilla, limón, sal, pimienta
Bolsa al vacío de 150 ml
Producto congelado
Modo de uso: colocar la bolsa sellada en una fuente de agua de la llave caliente (50 grados aprox.). No hervir. Luego abrir la bolsa y verter la salsa en pocillos o directamente en los platos.