Salsa pimienta verde
Hélène de Fleurac | Gastronomía francesa


La sauce au poivre vert (salsa pimienta verde) es una salsa tradicional muy antigua de la gastronomía francesa. Suele servirse con carne, especialmente de vacuno.
Ingredientes: mantequilla, harina, agua, sal, pimienta verde, crema de leche, chalota
Bolsa al vacío de 200 ml
Producto congelado
Modo de uso: colocar la bolsa sellada en una fuente de agua de la llave caliente (50 grados aprox.). No hervir. Luego abrir la bolsa y verter la salsa en pocillos o directamente en los platos.