Navidad
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CLAFOUTIS DE ARVEJAS
El clafoutis arvejas, una delicia para el paradar !
CREMA DE ESPÁRRAGOS, CAMARONES Y MERKÉN
Este “Velouté” se sirve frío con camarones y puntas de espárragos calientes. PREPARACIÓN: Reservar las puntas de espárragos. Picar 2 chalotas en brunoise y dorar en una olla con un poquito de aceite de oliva, agregar las “colas de espárragos” y agua. Cocer 15 minutos, licuar y volver a poner en el fuego. Agregar 200…
MI “MI – CUIT” DE CHOCOLATE SIN GLUTEN
Para los amantes del chocolate, les traigo esta deliciosa receta ideal para estos últimos días de frío… INGREDIENTES: 200 gr chocolate 200 gr mantequilla 200 gr azúcar 5 huevos 2 cucharaditas de nescafé 2 cucharaditas de maicena PREPARACIÓN: Precalentar el horno a 210°. Derretir el chocolate con la mantequilla (a baño de maría o en…
