Name: Caracoles de Borgoña
SKU: CAR-48
Price: 15900 CLP
Availability: InStock

Caracoles de Borgoña

$15.900

Caracoles de Borgoña cosechados en el campo, cuidadosamente seleccionados, de tamaño grande. Ideal para prepararlos con una mantequilla con perejil y ajo.

Calibrados, limpiados, cocidos y enlatados en conserva en Franche Comté (Francia).

Lata de 4 x 12 caracoles muy grandes

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Mantequilla de ajo y perejil

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Conchas de caracoles

1 × Conchas de caracoles

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Plato para caracoles

1 × Plato para caracoles

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Caracoles de borgoña

Te invito a descubrir una especialidad francesa única y deliciosa: los caracoles de Borgoña. Estos pequeños tesoros culinarios, que puedes acompañar con una mezcla de mantequilla de ajo y perejil, son un auténtico festín para los amantes de la gastronomía sofisticada. Una experiencia que no te puedes perder!

caracoles cuidadosamente seleccionados que transformarán tu mesa en una auténtica experiencia gourmet

Los caracoles de Borgoña son una exquisitez gastronómica que captura la esencia de la región. Estos caracoles, cuidadosamente cosechados en el campo y seleccionados por su tamaño generoso, ofrecen una experiencia culinaria única.

Originarios de Borgoña, estos caracoles han sido calibrados, limpiados y cocidos con esmero. Este proceso garantiza la frescura y calidad del producto, preservando sus sabores naturales y texturas exquisitas. Cada lata encierra la autenticidad y tradición de la región, ofreciendo la oportunidad de llevar a tu mesa una porción de la riqueza culinaria de Borgoña.

Para realzar aún más tu experiencia gastronómica, te recomiendo complementar este producto con mi mantequilla de ajo y perejil especialmente preparada. Esta mantequilla añade un toque adicional de sabor y aroma, elevando la presentación de los caracoles a nuevas alturas culinarias.

Además, ofrezco platos especialmente diseñados para servir los caracoles de Borgoña, creando una experiencia gastronómica completa y armoniosa.

PERO, como prepararlos?

Es muy fácil, mira:

Para 4 docenas de caracoles
- 200g de mantequilla
- 1 puñado de perejil
- 2 dientes de ajo
- 1 chalota ( opcional)
- 1 cucharadita de sal/pimienta

Preparación:
1. Sacar la mantequilla del refrigerador con anterioridad para que se ablande a temperatura ambiente.

2. Pelar y picar los dientes de ajo, y la chalota. Lavar y picar el perejil. Añadir el ajo, el chalote y el perejil a la mantequilla ablandada, antes de mezclarla bien, para repartir los ingredientes en la preparación. Sazonar.

3. Meter los caracoles en unos pocillos chicos y poner arriba la mantequilla.

4. Hornear en horno precalentado a 200°C, durante 10 minutos. Vigilar bien la cocción: cuando la mantequilla empieza a borbotar, ya se tienen que sacar del horno!

Listo, bon appétit!