Pechuga de pavo rellena y su salsa

$59.000

Volvemos a proponer nuestro hit de Navidad para la Pascua!

La pechuga de pavo viene entera con una salsa aparte (jugo reducido de la cocción del pavo, soya, miel, mostaza Dijón y sal)

Peso: 2,5 kg aprox. (10-12 personas) + 600 ml de salsa

PRODUCTO CONGELADO

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Pechuga de pavo rellena y su salsa

La pechuga de pavo rellena es un plato delicioso y festivo, ideal para las celebraciones de Navidad. Esta receta resalta la tierna pechuga de pavo rellena con especies, manzanas, damascos turcos, almendras, cranberries y limón confitado.

Logrando una crosta dorada por fuera y un interior jugoso y tierno

Una vez rellena, cocida al vacío ("sous vide") por 5 horas y pintada con una mezcla soya y miel, logrando una crosta dorada por fuera y un interior jugoso y tierno.

El plato se acompaña de una salsa, un jugo reducido de la cocción del pavo, soya, miel, mostaza Dijón y sal. La salsa, rica y perfumada, resalta la carne y el relleno, creando un equilibrio perfecto entre dulzura y sabor.

Ingredientes: especies, manzanas, damascos turcos, almendras, cranberries deshidratados, limón confitado, soya y miel

En el centro de la mesa, que calienta los corazones y hace que la comida de Navidad sea aún más memorable

Este plato no solo es un manjar para el paladar, sino también el centro de la mesa, que calienta los corazones y hace que la comida de Navidad sea aún más memorable. Generalmente se sirve acompañado de papas, puré o con nuestro gratin dauphinois completando este festín navideño.

Modo de preparación: 

  • Descongelar en el refrigerador 1 a 2 días antes 
  • El mismo dia colocar la pechuga en una fuente para horno 
  • Calentar la pieza entera al horno a 150° (fuego suave) por una hora
  • Cortar en rebanadas y colocar en una fuente de presentación
  • Servir con la salsa previamente calentada (olla o microondas) 

Despacho en Vitacura, Las Condes, Lo Barnechea, Providencia, La Reina, Ñuñoa

Gratis arriba de $60.000 por diciembre Lunes, martes, miércoles, jueves y viernes entre 10:30 y 15:00

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Retiro en tienda

Se puede comprar con retiro en tienda todos los días, de lunes a domingo hasta el 23/12 de 9h a las 19h. El 24/12 hasta las 14h.
Pechuga de pavo rellena y su salsa
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