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Salmón ahumado
$7.400
El salmón ahumado es un manjar delicado y sofisticado, elaborado mediante un proceso tradicional de salado y ahumado con madera de haya. Este método único realza sus aromas sutiles y su textura suave, preservando la frescura y la riqueza natural del pescado. El toque suave y afrutado del ahumado con haya le confiere un sabor equilibrado y refinado, convirtiéndolo en la opción perfecta para entradas, tablas de mariscos o platos gourmet.
200gr.
Producto congelado.
Hay existencias
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Salmón ahumado
Te invito a descubrir mi salmón ahumado único, elegimos un ahumado tradicional con madera de haya. Este tipo de ahumado, transmitido por maestros ahumadores franceses, infunde a los filetes un delicado sabor suave y afrutado, resaltando cada nota gustativa de manera equilibrada y sofisticada.
nuestra dedicación artesanal se centra en resaltar su sabor natural y sublime, cuidando cada detalle del proceso
En Hélène de Fleurac, comprendemos que cada salmón tiene una identidad única. Por eso, nuestra dedicación artesanal se centra en resaltar su sabor natural y sublime, cuidando cada detalle del proceso.
Recibimos en nuestros talleres filetes de salmón frescos de la más alta calidad. Con precisión y esmero, eliminamos las partes sobrantes y retiramos meticulosamente las espinas, asegurando una base perfecta para su preparación.
Ingredientes: Salmón, haya, azucar, pimienta, sal
Tradición, excelencia y pasión en cada bocado
El proceso comienza con un salado manual en superficie, utilizando sal seca. Luego, los filetes reposan en un periodo de maduración de al menos 24 horas. Este paso es clave para lograr un sabor homogéneo y una conservación excepcional, manteniendo la textura y los matices del salmón.
Finalmente, tras la maduración, cada filete se porcina, se envasa al vacío y se congela, conservando toda su frescura, calidad y el carácter inconfundible que define a nuestro salmón ahumado.
Hélène de Fleurac: tradición, excelencia y pasión en cada bocado.
Despacho en Vitacura, Las Condes, Lo Barnechea, Providencia, La Reina, Ñuñoa
Gratis arriba de $45.000 Martes, miércoles, jueves y viernes entre 10:30 y 15:00Otras comunas de la RM y regiones
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De lunes a viernes de 10:00 a 18:00Productos relacionados
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