¿Cómo rehidratarla? Para usar la morchela, se debe rehidratarla primero en agua tibia durante mínimo 1 hora. Luego se saca del agua (no se ocupa esa agua ya que contiene impurezas). Después, se cocina considerándola como un hongo fresco.
Morchelas deshidratadas 30 gr
$12.000 El precio original era: $12.000.$9.600El precio actual es: $9.600.
La morchela o morille es el hongo de excelencia de la alta gastronomía francesa. Se encuentra únicamente en estado silvestre y tiene un sabor muy delicado y un poco dulce.
Bolsa de 30 gr
Hay existencias
Hay existencias
Hay existencias
Las Morchelas deshidratadas 30 gr, también conocidas como morilles, representan la culminación de la alta gastronomía francesa en forma de hongo. Estas exquisitas setas, consideradas auténticas joyas culinarias, se distinguen por su rareza y su sabor delicado con un toque sutilmente dulce.
Originarias de los bosques franceses, las Morchelas crecen de forma silvestre, lo que las convierte en un verdadero tesoro gastronómico. Su búsqueda es toda una aventura para los expertos en cocina, quienes conocen bien los lugares y las condiciones adecuadas para encontrarlas. Este proceso de recolección, cargado de tradición y conocimiento, añade un aura de exclusividad a las Morchelas, elevándolas al estatus de delicatessen.
La deshidratación de las Morchelas es una técnica que permite preservar su sabor y textura de manera óptima, extendiendo así su vida útil sin comprometer su calidad. Este proceso implica la eliminación del contenido de agua de las setas, lo que concentra aún más su sabor y aroma característicos. Como resultado, las Morchelas deshidratadas 30 gr ofrecen una experiencia gustativa intensa y satisfactoria en cada bocado.
La versatilidad culinaria de las Morchelas deshidratadas las convierte en un ingrediente apreciado en la cocina gourmet. Desde salsas y guisos hasta risottos y platos de pasta, estas setas añaden un toque de sofisticación y sabor único a una amplia variedad de preparaciones. Su textura carnosa y su sabor complejo complementan perfectamente platos tanto vegetarianos como con proteínas animales, brindando una dimensión adicional a cualquier receta.
Además de su excepcional sabor, las Morchelas deshidratadas ofrecen la conveniencia de poder ser almacenadas durante largos periodos sin perder su calidad. Esto las convierte en un recurso valioso para chefs y aficionados por igual, que pueden disfrutar de la exquisitez de las morchelas en cualquier momento del año, independientemente de su temporada de cosecha.
En resumen, las Morchelas deshidratadas son mucho más que un simple ingrediente culinario; son una expresión de la pasión por la buena comida y el arte de la cocina refinada. Su sabor único, su historia fascinante y su versatilidad en la cocina las convierten en un elemento imprescindible en la despensa de cualquier amante de la gastronomía.
Despacho en Vitacura, Las Condes, Lo Barnechea, Providencia, La Reina, Ñuñoa
Gratis arriba de $45.000 Martes, miércoles, jueves y viernes entre 10:30 y 15:00Otras comunas de la RM y regiones
Informarse por WhatsApp +569 8596 2694Retiro en tienda
De lunes a viernes de 10:00 a 18:00Productos relacionados
-
Salsa bearnesa
$6.900 -
Herbes de Provence
$4.500 -
Mantequilla trufada
$15.000 -
Mantequilla de ajo y perejil
$4.500